مرض اللستريا القاتل: تفشي خطير يجتاح 18 ولاية أمريكية

في الآونة الأخيرة، شهدت الولايات المتحدة تفشياً خطيراً لمرض اللستريا (Listeriosis)، وهو عدوى بكتيرية قاتلة ناتجة عن بكتيريا Listeria monocytogenes. هذا التفشي، الذي بدأ في أغسطس 2024 واستمر حتى أكتوبر 2025، أصاب 27 شخصاً في 18 ولاية أمريكية، مما أدى إلى 6 وفيات و25 حالة دخول إلى المستشفى، بالإضافة إلى فقدان جنين واحد مرتبط بالحمل. 8 يُعتبر هذا التفشي مرتبطاً بشكل أساسي بوجبات المعكرونة الجاهزة الملوثة، مما دفع السلطات الصحية إلى إصدار تحذيرات عاجلة واستدعاء المنتجات المعنية.

ما هو مرض اللستريا؟

اللستريا هي بكتيريا توجد في العديد من الأطعمة الملوثة، وتسبب عدوى تُعرف باسم اللستريوزيس. هذه العدوى نادرة نسبياً، لكنها خطيرة جداً، حيث تُعد السبب الثالث الرئيسي للوفيات الناتجة عن التسمم الغذائي في الولايات المتحدة. وفقاً لتقديرات مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، يُصاب حوالي 1,250 شخصاً سنوياً باللستريا في الولايات المتحدة، ويموت 172 منهم. 7

تتنوع أعراض المرض حسب الشخص المصاب والجزء المتضرر من الجسم. يمكن أن يسبب اللستريا عدوى معوية أو عدوى غازية أكثر خطورة. الأعراض الشائعة تشمل الحمى، الإسهال، الغثيان، التقيؤ، والصداع، وقد تتطور إلى التهاب السحايا أو الإنتان في الحالات الشديدة. تظهر الأعراض عادة بعد أسبوع إلى أربعة أسابيع من التعرض للبكتيريا.

المجموعات الأكثر عرضة للخطر

ليست اللستريا خطيرة على الجميع بنفس الدرجة. الأشخاص الأكثر عرضة للمضاعفات الخطيرة هم:

• النساء الحوامل وأجنتهن، حيث يمكن أن يؤدي إلى الإجهاض أو الولادة المبكرة أو عدوى خطيرة للطفل الرضيع.
• كبار السن (65 عاماً فما فوق).
• الأشخاص ذوو المناعة الضعيفة، مثل مرضى السرطان أو مرضى الإيدز أو الذين يتناولون أدوية مثبطة للمناعة.
• الرضع الجدد.

أما الأشخاص الأصحاء، فقد يصابون بالعدوى لكنهم نادراً ما يعانون من أعراض شديدة. 7

التفشي الحالي: الأرقام والتفاصيل

بدأت حالات الإصابة في هذا التفشي من 24 يوليو 2024، واستمرت حتى 16 أكتوبر 2025. أبلغت السلطات عن 27 إصابة مؤكدة في 18 ولاية، مع احتمال أن يكون العدد الحقيقي أعلى بسبب عدم تشخيص بعض الحالات أو تأخر الإبلاغ عنها (يستغرق الأمر عادة 3-4 أسابيع). 2 الوفيات وقعت في ست ولايات: هاواي، إلينوي، ميشيغان، أوريغون، تكساس، ويوتا (واحدة في كل ولاية). 8

أشارت التحقيقات الوبائية والمخبرية إلى أن المصدر الرئيسي للتلوث هو وجبات المعكرونة الجاهزة، خاصة وجبة الدجاج فيتوتشيني ألفريدو (Chicken Fettuccine Alfredo) المنتجة من قبل شركة FreshRealm. تم بيع هذه الوجبات في أقسام المبردات في متاجر Walmart وKroger. كما تم اكتشاف السلالة نفسها في وجبة كرات اللحم البقري مع المعكرونة مارينارا (Beef Meatball Linguine Marinara)، لكنها لم تُوزع للبيع. 3 بالإضافة إلى ذلك، تم ربط بعض الحالات بسلطات الديلي المحتوية على المعكرونة من متاجر أخرى.

في 17 يونيو 2025، أعلنت FreshRealm عن استدعاء الوجبات المعنية، وتم توسيع الاستدعاء ليشمل منتجات أخرى تحتوي على معكرونة من Nate’s Fine Foods. التحقيق مستمر لتحديد ما إذا كانت هناك منتجات إضافية متورطة. 8

كيفية الوقاية والعلاج

للوقاية من اللستريا، يُنصح باتباع إجراءات النظافة الغذائية الأساسية:

• غسل اليدين والأسطح جيداً قبل وأثناء تحضير الطعام.
• طهي اللحوم والدواجن جيداً لقتل البكتيريا.
• تجنب الأطعمة غير المبسترة مثل الحليب والجبن الناعم، خاصة للمجموعات المعرضة للخطر.
• تخزين الطعام في درجات حرارة مناسبة وتجنب تناول الطعام المنتهي الصلاحية.

بالنسبة للعلاج، يعتمد على شدة المرض. الحالات المعوية غالباً ما تتعافى بدون مضادات حيوية، لكن يجب شرب الكثير من السوائل لتجنب الجفاف. أما العدوى الغازية، فتُعالج بالمضادات الحيوية، خاصة للمرضى الشديدي الإصابة أو المعرضين للخطر. 7

الخاتمة

يُعد هذا التفشي تذكيراً بأهمية السلامة الغذائية، خاصة في ظل انتشار المنتجات الجاهزة. ينصح الـCDC المستهلكين بفحص ثلاجاتهم وتجنب تناول المنتجات المسترجعة، مع الإبلاغ عن أي أعراض مشتبهة للطبيب فوراً. 2 مع استمرار التحقيقات، من المتوقع صدور تحديثات إضافية لضمان سلامة الجمهور. إذا كنت في إحدى الولايات المتضررة، كن حذراً وتابع النصائح الصحية الرسمية.